Aniello Pinot Noir 2022 (Patagonie)

Vignoble situé en Patagonie, dans le Río Negro — ce domaine maîtrise à merveille tous les marqueurs des beaux pinots noirs : élégance, fraîcheur, tanins fins et délicats, une aromatique toute en subtilité, alliant notes de cerise fraîche, pivoine, à celles un peu plus rustiques de sous-bois.

Un vin qui continuera de s’embellir lors des 8 prochaines années, mais aussi prêt dès aujourd’hui. Avec quelques poissons, viandes blanches ou rouges délicates, des mets fins et subtils, ou de belles planches de charcuteries ou antipasti.