Kanonkop Pinotage Black Label 2020

Une sélection draconienne des meilleurs pinotages du domaine, issus de vignes de plus de 70 ans — le must du domaine, ce que l’on surnomme le flagship, le porte-drapeau. Il inonde, il rayonne, de velours, de profondeur, d’intensité, de générosité, de finesse.

Connaissez-vous la définition du pinotage que Mr Struter, pape du pinotage, a donnée de ce cépage ? « Le pinotage est le jus extrait de la langue des femmes et du cœur des lions. Buvez-en en quantité suffisante, vous parlerez pour toujours et vaincrez le démon. » Toute l’ambivalence de ce cépage.

Commandable à l’unité.